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Zanguito
Tradicional postre limeño, el cuál es preparado desde la época de la colonia y era vendido por las calles de Lima de antaño. Según la obra literaria "Tradiciones Peruanas" de Don Ricardo Palma, célebre escritor peruano, las nueve de la noche era la hora en que la vendedora de Zanguito salía a las calles a ofrecer su exquisito dulce, el cuál es elaborado a base de chancaca, manteca, harina de maíz amarillo, agua y pasas.