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Nuevos Operadores Turisticos o Atractivo

Viajes Italo Perú E.I.R.L
RUC: 20605437487

Agencia de viajes y turismo ubicado en Ayacucho Perú con 5 años en el mercado. Ofrecemos paquetes turísticos nacionales, venta de tours compartidos, tours privados, pasajes aéreos.

Complejo Arqueológico De Churajón
RUC: 30080628108

Complejo Arqueológico De Churajón

Ventanillas De Bellavista
RUC: 39086253343

Ventanillas De Bellavista

Campo De Batalla Pampas De Purrumpampa
RUC: 35321124655

Campo De Batalla Pampas De Purrumpampa

Mirador Carpapata
RUC: 34457585432

Mirador Carpapata

Mirador Virgen Inmaculada Concepción
RUC: 33566399272

Mirador Virgen Inmaculada Concepción

Casa Fernandini
RUC: 33700431937

Casa Fernandini

Sitio Arqueologico De Aya Pata
RUC: 31285175632

Sitio Arqueologico De Aya Pata

Sitio Arqueológico De Chaulín
RUC: 37886142562

Sitio Arqueológico De Chaulín

Pueblo De Pozuzo
RUC: 34545696322

Pueblo De Pozuzo

Portada Colonial De San Pedro De Pillao
RUC: 38835392835

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Iglesia De San Pedro De Pillao
RUC: 37073526927

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Sopa Bruta Y Carapulcra


Imagen principal Sopa Bruta Y Carapulcra
Este plato, tradicionalmente preparado en las festividades más importantes del distrito de Mala, surge de la fusión de la gastronomía peruana e italiana en el siglo XIX, durante el auge del guano. La preparación de este potaje, que representa historia y tradición, se lleva a cabo en ollas de barro y cocinas a leña. El aderezo se elabora con ají colorado, tomate, cebolla, ajos, pimienta, canela y sal al gusto. Una vez que el aderezo está frito a punto, se añade la carne de gallina y carne previamente sancochada en agua, con poro, apio y zanahoria. Aparte, se prepara un caldo con punto de sal, al que se agregan fideos de rollo y aderezo. Cocida la preparación, se sirve adornada con una rodajita de pan rebosado previamente y picadillo de perejil con huevo.La carapulcra, preparada en una olla de barro y cocinada a fuego de leña, es otro potaje emblemático. Se elabora a base de papa seca molida, harina de habas, arvejas, garbanzos y maní molido, carne de res y carne de cerdo. La carne de cerdo se fríe por separado, y el aderezo se realiza con ají colorado, tomate, cebolla, ajos, pimienta, comino, albahaca, culantro, orégano, perejil, hongo, laurel, pimienta, canela, vino y sal al gusto. El sabor único de este plato se debe a que los ingredientes se fríen con manteca de cerdo. Por otro lado, se hierve la carne de res con apio, poro y zanahoria, agregando el caldo, la papa seca remojada, las harinas disueltas y la carne frita, moviendo constantemente. Una vez que el potaje está listo, se sirve acompañado de yuca sancochada.
Mas Informacion
RUC 34774372276

Compras de artesanía/souvenir (Otros)

Toma de fotografías y filmaciones (Otros)

Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas (Cultura y Folclore)

Ferias (Cultura y Folclore)

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MALA, CAÑETE, LIMA

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MONITOR TEROS TE-2766G, 27, VA, CURVO, 180 HZ, 1920X1080 FHD, HDMI DP FREESYNC  
DISCO DURO WESTERN DIGITAL RED PRO NAS, WD161KFGX, 16TB, SATA, 7200RPM, 3.5, CACHE 5
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Lenovo ThinkPad T14 Gen 4, 14
Lenovo ThinkPad T14 Gen 4, 14" 2.2K IPS, Core i7-1355U 1.7 5.0GHz, 16GB DDR5-5200 1TB SSD WIN 11 PRO  
MONITOR PLANO TEROS TE-2753G, 27 QHD IPS, 180 HZ, 1 MS, HDMI, DP, PIVOT
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MEMORIA TEAMGROUP DELTA TUF GAMING ALLIANCE RGB, 32GB (1X32GB) DDR5-5600MHZ, CL36, 1.
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DISCO DURO EXTERNO PORTATIL SEAGATE STGX2000400, 2TB, USB 3.0, NEGRO
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