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Viajes Italo Perú E.I.R.L
RUC: 20605437487

Agencia de viajes y turismo ubicado en Ayacucho Perú con 5 años en el mercado. Ofrecemos paquetes turísticos nacionales, venta de tours compartidos, tours privados, pasajes aéreos.

Complejo Arqueológico De Churajón
RUC: 30080628108

Complejo Arqueológico De Churajón

Ventanillas De Bellavista
RUC: 39086253343

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Campo De Batalla Pampas De Purrumpampa
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Campo De Batalla Pampas De Purrumpampa

Mirador Carpapata
RUC: 34457585432

Mirador Carpapata

Mirador Virgen Inmaculada Concepción
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Mirador Virgen Inmaculada Concepción

Casa Fernandini
RUC: 33700431937

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Sitio Arqueologico De Aya Pata
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Sitio Arqueológico De Chaulín
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Pueblo De Pozuzo
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Pueblo De Pozuzo

Portada Colonial De San Pedro De Pillao
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Iglesia De San Pedro De Pillao
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“Quesheste”


Imagen principal “Quesheste”
El quesheste plato típico de Santiago de Chuco mal llamado río sucio en la costa, es un potaje llevado por los campesinos enganchados para que trabajen en las haciendas azucareras, en sus pocas horas de descanso que tenían, lo preparaban y se alimentaban para paliar el hambre, posteriormente fue llevado por jóvenes emigrantes que viajaban a la costa a estudiar secundaria, superior y a trabajar, como símbolo de su identidad de su pueblo. En este potaje se nota la marginación y desprecio del costeño al serrano.El Quesheste se come en todas las estaciones del año, en preferencia en el invierno. Sus ingredientes consisten en trigo entero, habas, pellejon, cebolla, ajo molido, ají. Su preparación consiste en calentar el trigo y las habas en “callana” hasta que tome un color amarillento, luego hervirlo en una olla juntamente con tozos de pellejos, añadiéndole sal, debe hervir hasta que este blando, seguidamente aderezarle con aje molido, ají y aceite, la forma de preparación dada es la que más se usa y se reconoce en el distrito de Santiago de Chuco. El tipo de visitante que disfruta de este plato típico es en general local y de comunidades alrededor del distrito, además, se come especialmente en el almuerzo.
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RUC 36925223064


SANTIAGO DE CHUCO, SANTIAGO DE CHUCO, LA LIBERTAD

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