Fundo Choco Finca

Fundo Choco Finca
La Choco Finca es un emprendimiento rural dedicado a la agricultura, piscicultura y a la actividad turística; tiene un área total de 10 hectáreas, las cuales están distribuidas en: 02 hectáreas para el cultivo del cacao (Theobroma cacao), 0.5 hectárea para vivienda, 0.5 hectárea para el cultivo de peces como el Paco (Piaractus brachypomus) y 08 hectáreas para los cultivos de café común, cítricos como la naranja (Citrus Sinensis) en las variedades de Valencia y Huando, mandarinas (Citrus Reticulata) en las variedades de la Satsuma y común, Limón (Citrus Limón) en la variedad de Tahiti, paltos (Persea Americana), plátanos (Musa Paradisiaca), yuca (Manihot Esculenta) y otros productos de pan llevar; así mismo, especies forestales maderables como el cedro (Cedrela odorata L.) y el pino (Pinus Radiata). La CHOCO FINCA destaca exclusivamente por los óptimos y responsables manejos que se aplican para el cultivo del “CACAO CHUNCHO”, las cuales se distribuyen en las etapas de siembra (densidades), en la poda (formación y copa), en la cosecha, post cosecha (fermentación y el secado del grano) y el procesamiento del grano (tradicional y semi industrializado); manejos que se reflejan en la calidad de los productos finales como la pasta de cacao, nibs de grano con frutos secos y helados de pasta los cuales se comercializan tanto en el emprendimiento como en los mercados y ferias locales. La CHOCO FINCA cuenta con espacios para la fermentación (bateas), el secado (secaderos en malla africana), hornos artesanales y salas para el procesamiento del Cacao; los cuales forman parte de la experiencia turística que se ofrece al visitante, donde puede conocer y experimentar los procesos del “CACAO CHUNCHO” desde la siembra de la planta hasta el procesamiento final del grano.A nivel de la provincia La Convención. La CHOCO FINCA es el único emprendimiento rural que ofrece el desarrollo de la experiencia turística de “LA RUTA DEL CACAO CHUNCHO originario de La Convención”