Criadero De Avestruces

Criadero De Avestruces
Ricardo Castañeda, luego de haberse dedicado por años a la administración, en 1990 dejó la ciudad para ser agricultor, construir una casa con 840 cañas y criar ovinos de pelo. Pero, tuvo dificultades en cuanto al crecimiento de este negocio. Luego de ello, decidió investigar a qué se dedican los ganaderos y agricultores en países desarrollados, consultó en revistas extranjeras y encontró artículos sobre la crianza de avestruces, canguros y del venado ruso. Por Internet, rastreó estas crianzas y empezó a llamar a Estados Unidos, México, Zimbawe y Kenia; para finalmente inclinarse por los avestruces.Después de ello empezó a redactar su proyecto; es decir a planificar cómo iba a traer al Perú los avestruces bebés, aprender la técnica para su crianza y de cada una de las áreas para hacer sostenible el proyecto. A los 6 meses lo presentó al INRENA de Lambayeque y lo aprobaron. Pero el proyecto tuvo sus limitaciones, finalmente logró conseguir una invitación de Mary Kenny (agricultora de EE.UU.) para tener una pasantía en su rancho y enseñarle la crianza de avestruces. Con esta experiencia aprendió todo sobre la cadena productiva en la crianza, incubación, camal y venta de aves gigantes, no solamente del avestruz africano, sino también del emú (australiano), ñandú (americano) y casuario (Nueva Guinea). Así como también, acerca de la transformación de la materia prima (zapatos, casacas) y conoció todas las curtiembres de Los Ángeles. Después de haber vivido casi 10 años en EE.UU, decide regresar a Perú en marzo de 1997; trayendo consigo solo 11 aves bebes; luego decide fundar lo que en la actualidad se conoce como el Criadero de Avestruces de Pimentel, el cual es visitado por turistas y estudiantes de diferentes departamentos del Perú. En este lugar hay más de 30 especies entre emúes y avestruces, en el interior se encuentra el museo de los huevos de las aves gigantes. Cabe recalcar que de estas aves se puede aprovechar la carne, el cuero y sobre todo el calcio de sus huevos. Además, la familia abastece con su carne a diferentes restaurantes y parrillas de Chiclayo.