Bodega Peirano

Bodega Peirano
Bodega Peirano nace en 1948 fundada como bodega y viñedos La Estrella en Santa Clara, Ate, Lima, con la misión de producir vinos para la iglesia católica del Perú, los cuales se siguen produciendo y comercializando a nivel nacional. En 1967 se muda a San Juan de Roldan en Quilmana Cañete y en 1970 toma el nombre de Viña la Palmera, años más tarde se dará a conocer como Vitivinícola Quilmana y hoy en día lleva el nombre de Bodega Peirano en honor al apellido familiar. Bodega Peirano cuenta con 8 hectáreas de cultivos de vid, 6 tecnificados y 2 en proceso de tecnificación, así como más de 13 especies de uva, entre las que encontramos las siguientes variedades: Italia, moscatel, negra criolla, quebranta, Isabel blanca, Isabel negra, uvina, red globe y otras en proceso de estudio para su correcta identificación. La bodega no cuenta con sistema artesanal, toda la producción se desarrolla de manera industrializada.  La planta de transformación de productos tiene un área de más de 500 m² donde se trabajan los insumos, desde la materia prima hasta el producto final, listo para su comercialización. Aquí se elaboran las líneas de productos clásicos, los productos de innovación y se presta servicio a terceros. Dentro de sus productos clásicos encontramos: los vinos litúrgicos Euma en sus variantes blancos, tinto semiseco y tinto seco; y los piscos Peirano Puro quebranta, Puro Italia y Acholado. En productos de innovación están los espumantes Las Reinas Rosado en sus variantes secos, semiseco y dulce; Las Reinas tinto dulce; la línea de sangrías tinta y blanca llamada Sangriya y Blangriya; la línea de jarabes Japi con jarabe de goma y jarabe de granadina; la línea de vinos Viningo con sus variantes secos, semiseco y dulce y el vino experimental seco El Patriarca de uva cabernet Sauvignon. Finalmente, en la línea de servicios a terceros tenemos la sidra La Mala en sus variantes seca, semiseca y dulce. Bodega Peirano siempre está abierta a recibir visitas. Donde podrá disfrutar de distintos espacios como amplias áreas verdes donde se pueden realizar actividades diversas, variedades de plantas ornamentales y frutales, cultivos de vid, palta y la planta de transformación. Dentro de las amplias áreas verdes contamos con distintos juegos para niños como saltarín, columpio, gira, gira, casitas; Exhibición de antiguas barricas de distintos tamaños, pequeño museo agrícola y vinícola; la barra donde exhibimos los productos y se realizan las degustaciones y según el caso preparación de cócteles, estas áreas también se alquilan para cualquier tipo de actividad. En los alrededores se encuentran distintas plantas frutarles, ornamentales, medicinales y especias como romero, pimienta rosada, salvia, cúrcuma, laurel, otros; medicinales como sangre de grado; frutal guanábana, higo, mango, plátano, lúcuma, níspero, pitahayas, paltas, limón, pecana, otros; ornamentales como girasoles amarillos y rojos, costilla de adán, flor pico de loro, flor buenas tardes, margaritas de diversos colores, el bastón del rey otros. En los campos de cultivo de vid puede ver las distintas variedades de uva con las que contamos, las diversas formas de conducción y nivel de tecnificación, también se habla sobre la historia del vino en el Perú y el mundo, distintas actividades y trabajos que se realizan en las etapas del cultivo, como ceremonia de la poda que se realiza en el mes de octubre la cual da inicio al ciclo vegetativo de la vid, esta ceremonia se está trabajando en conjunto con el fundo el viejo pancho del valle de ica en recuperar antiguas tradiciones como la muy pintoresca ceremonia, poda en verde noviembre - diciembre, cosecha febrero - marzo - abril, limpia mayo- junio, agoste del cultivo mayo a noviembre. La Bodega Peirano ofrece a los visitantes un recorrido turístico donde se les muestra el proceso de elaboración de sus productos y la degustación de las variedades de vinos y piscos que producen, asimismo, la bodega forma parte del producto turístico Ruta del Pisco