Bodega Don Miguel

Bodega Don Miguel
Ubicada en el distrito de Pocollay, a 6 km (14 min) del Paseo Cívico. Se trata de una bodega asentada en el "Valle Viejo de Tacna" en una zona antigua llamada Pago Sobraya, es de esta razón el nombre de sus productos vitivinícolas.La bodega fue fundada en el año 1991 por don Miguel Ayca Cossio y su esposa doña María Hilda Cuadros de Ayca, quienes, dejando la actividad de horticultura, se dedicaron a la producción de vinos secos y semisecos con uva Italia, conservando la tradición artesanal del distrito de Pocollay y con una clara filosofía: “Elaborar vinos, piscos y macerados de alta calidad con la crianza de la materia prima”. En el año 1994, producen por primera vez Pisco, obteniendo el primer puesto en la categoría “Pisco Puro”, en el “Festivid – Tacna” reconocida por la Asociación Departamental de Vitivinicultores de Tacna.Actualmente, cuenta con su propia materia prima para elaborar sus diferentes productos en una extensión de 1 hectárea de frutales de hueso, entre ellos el Damasco y Ciruela y 5 hectáreas de vid, cultivando las diferentes variedades: Negra, Criolla, Burdeo, Malbeck, Cabernet Sauvignom e Italia. Siendo las 4 primeras variedades suavemente aromáticas y la última variedad aromática, elaborando así productos de alta calidad como son: Vino Tinto, Vino Blanco, Pisco Puro, Pisco Italia, Pisco Acholado, Macerado de Damasco, Ciruela, Coca, Muña y una amplia variedad de licores.Relacionada con el turismo, la bodega permite realizar una visita por su interior, como área de siembra, producción y reposo, conociendo su historia, proceso y los además, brinda acceso a la degustación de vinos, macerados y piscos, donde explican que cuestiones tener en cuenta a la hora de probarlos como su aspecto, aroma, sabor. La bodega también cuenta con un área para la realización de eventos, áreas de esparcimiento y área de consumo.