Agroindustrias Vallesol

Agroindustrias Vallesol
En el distrito de Pacarán Tierra del buen pisco y vino, tiene dentro de los más importantes productores a Agroindustrias Vallesol S.A.C., creado el 27 de mayo del año 2015, con el objetivo de continuar el legado familiar de dos generaciones en la elaboración tradicional de vinos y piscos en el valle de Pacarán.Don Pedro Augusto Villanueva Sánchez, reconocido agricultor y comercializador de frutas en el Valle de Cañete; fue quien dio inicio a esta pasión por la vitivinicultura tradicional allá por el año 1970 en el distrito de Lunahuaná, donde consolida su propia bodega de vinos y piscos; es allí donde imparte enseñanzas a sus hijos Wilfredo, Roque, Liliana y Corina respectivamente, esto con la finalidad de que continúen independientemente con dicha tradición.En el año 1986, Wilfredo, uno de los hijos de Pedro Villanueva Sánchez, decide continuar con los conocimientos adquiridos junto a su familia en un predio rural ubicado en el anexo de Jacaya Baja, distrito de Pacarán, cultivando frutas, verduras, y uvas que posteriormente utilizaría para elaborar su propio vino de consumo familiar; al pasar los años fue incrementando su pequeña producción, llegando acopiar uvas de agricultores aledaños para así consolidar su propia bodega artesanal, formalizando ya como persona natural con negocio en el año 1995.En el año 2005, Don Pedro Villanueva Sánchez decide aumentar en su totalidad los sembríos de vid en el predio rural de Jacaya Baja, dejando plantaciones de uvas para vinos y piscos; tales como borgoña, quebranta, moscatel, prieta y uvina para que los hijos Wilfredo, Roque, Liliana y Corina tengan sus propias uvas para producciones vitivinícolas independientes. Wilfredo Villanueva Sánchez y esposa Ana Marisa Ormeño Candela, imparten las mismas enseñanzas a sus hijos William, Alex y Cynthia; impulsando el negocio que ya su padre había iniciado en el año 1995 como persona natural, es así que en el año 2015 cuando los hijos de Wilfredo consolidados con estudios universitarios asumen el liderazgo con la finalidad de llevar el negocio a persona jurídica; crean la empresa AGROINDUSTRIAS VALLESOL S.A.C. Empresa familiar que es representada actualmente por el Ing. Edwin William Villanueva Ormeño, quien destaca dentro de los objetivos principales mantener año tras año el legado tradicional adquirido, a la vez aplicar procesos tecnológicos y profesionales que permitan mantener un alto estándar de calidad tanto en la producción de vinos como en el de piscos con la finalidad de posicionarla en corto plazo en el mercado local, mediano plazo en el mercado nacional y largo plazo en el mercado internacional.Actualmente, la bodega vitivinícola, posterior al rezago de la pandemia, ha emergido considerablemente con la mejora de su infraestructura y equipamiento para un mejor servicio a los visitantes, por ejemplo, cuenta con viñedos propios y tienda de vinos, pisco y macerados. Su producción se denomina tecno-artesanal, ya que en el presente se usan las máquinas para la elaboración de los licores, sin embargo, aún se sigue conservando la tradicional cosecha de la uva por peones, quienes recolectan este producto en canastas para luego ser procesadas. Asimismo, existen lagares y alambiques que sirven para decorar este ambiente, más no se encuentran en funcionamiento.En cuanto a su comercialización, se realiza la venta al por mayor en las provincias de Lima y otras regiones del País.La principal motivación de visita al recurso, es el recorrido con degustación de los productos, mediante paquetes ofrecidos por agencias de viajes, por ser considerada una de las bodegas con productos reconocidos y premiados. Además, Agroindustrial Vallesol forma parte del producto turístico "Ruta del Pisco" de la región Lima.